先来看一组数字：
根据世界鞋业组织（World Footwear）的数据，2018年全球共生产了242亿双鞋；
仅美国人，每年扔掉的鞋就超过3亿双（美国内政部数据）；
而据卫报报道，在垃圾填埋场，传统的乙烯-醋酸乙烯（Eva）运动鞋中底，可以持续1000年不被降解。
运动鞋市场比以往任何时候都要大，而且其增长还没有放缓的迹象。但在鞋的巨大需求背后，造成的资源浪费和环境污染也到了无法被忽视的地步。新鞋的原材料大多使用原生塑料、橡胶和石油，并且会产生惊人的二氧化碳排放。要知道，时尚产业是仅次于石油化工产业的全球第二大环境污染制造者。
这种背景之下，“可持续时尚”（Sustainable Fashion）在鞋服领域被频频提起。从耐克和阿迪达斯等运动品牌的高性能运动鞋，到Allbirds等初创公司的时尚运动鞋，你会发现，很多新老品牌都在努力加入“绿色”设计的生态浪潮，应用于球鞋中的材质也在不断翻新。
今年4月，阿迪达斯在经典球鞋Stan Smith上首次尝试了一种用蘑菇制成的新型材料mylo，该材料由阿迪达斯与Bolt Threads公司合作研发，在一定条件下培养出的菌丝（蘑菇的地下根部），经过固化、鞣制等工艺后制成，外观和感觉都像皮革一样柔软，同时更具可再生性，可用于替代皮革。
在这双鞋上，外层、穿孔3条纹、后跟标签覆盖层都用mylo制造。“作为一种新材料，mylo是我们在帮助终结塑料垃圾这一大胆目标上迈出的重要一步。”阿迪达斯未来部门的全球负责人艾米·琼斯·瓦特劳斯（Amy Jones Vaterlaus）在官方新闻中说。
▲阿迪达斯今年4月推出的蘑菇材料球鞋。
这双鞋背后，mylo的研发方Bolt Threads同样值得关注。这是一家于2009年在加州成立的生物技术公司，从成立之初就致力于生产可持续材料以供应服装业。除了从蘑菇的根部结构提取合成皮革材料mylo，该公司最早研发出的一款材料是Microsilk，也就是合成蜘蛛丝。
当其他蜘蛛丝研究人员专注于军事和医疗应用时，Bolt Threads公司希望用这种材料来制作更好的服装。CEO丹·维德迈尔（Dan Widmaier）和一个科学家团队研究了蜘蛛如何造丝，试图用与蛛形纲动物相似的DNA样本复制这一过程。蜘蛛制造的丝纤维耐用、柔软，可以承受高度的张力而不断裂。
像聚酯这样的低成本合成纤维正在污染海洋，像棉花这样的天然织物也需要大量的土地和化学品来保证生产。相比之下，蜘蛛丝作为一种生物材料，是可持续的。
▲Bolt Threads公司的材料实验室位于加州，团队如今有130多人。
Bolt Threads公司的发展速度非常缓慢，成立近十年，它只用实验室培育的Microsilk生产和销售了少量的领带和帽子。在2017年，Bolt Threads收购了户外品牌Best Made。丹·维德迈尔相信，他的130人团队已经取得了必要的科学突破，并且从2019年开始将实验室培育的材料商业化。
该公司的使命和材料已经获得时尚界关注，如今他们的合作品牌中包括巴塔哥尼亚、Stella McCartney，当然还有最近的阿迪达斯。创新的材料对品牌来说同样意味着潜在的突围机会。阿迪达斯当年就凭借巴斯夫的Boost材料，打破了以EVA材料为基础的中底材料垄断，取得了上一轮竞争的胜利。
很多投资公司都在押注Bolt Threads的成功。他们已经从投资者那里筹集了2.13亿美元，其中包括硅谷风险投资公司Formation 8、Founders Fund和Innovation Endeavors（由前谷歌首席执行官Eric Schmidt创立），以及总部设在爱丁堡的大型资产管理公司Baillie Gifford，目前Bolt Threads估值超过7亿美元。
时尚的可持续性究竟意味着什么？可以说是一个让很多行业观察者和消费者挠头的问题，因为生产势必意味着资源消耗和环境污染，对品牌来说，“环保”似乎只是一种营销策略。
新材料公司或许能改变这一有点尴尬的现状。毕竟几十年来纺织品在技术上鲜有突破，而在更早的时代，Gore-Tex的发明者依靠基于新型多功能聚合物膨体聚四氟乙烯（ePTFE）的关键技术，将戈尔公司带向了一个收入超过30亿美元的大公司。
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