直营店长变加盟老板,轮滑+跆拳道270平门店一年内回本 | 加盟日志

2019-08-08观点运动连锁指南

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本期日志主角


- 王红,辽宁葫芦岛人,1992年生,2012年起在咕噜咕噜工作;

- 现为咕噜咕噜宝地广场店加盟店店长,常年排名咕噜咕噜门店业绩TOP3;

- 宝地店有两个项目:跆拳道和轮滑,共占地270余平方米;

- 2018年正式加盟咕噜咕噜,1年内回本。

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个人背景及工作经历

我16岁初中毕业,就开始找工作,来上海时刚刚20岁。第一次来上海,是跟以前做美容健身房的店长一起来,后来想留在上海发展。2009年,我在松江区的倍力健身做过一段时间前台和销售,但觉得不喜欢,想重新找工作。几经碰壁,在几乎要放弃的时候,最后是在恰巧买的一份报纸上看到咕噜咕噜的招聘广告。那时他们招聘轮滑教练,免费培训,包住不包吃。我觉得培训小朋友挺好的,小朋友比较简单、单纯,再加上我自己也喜欢小孩,就去面试了。我也没有想到那时还能在报纸上找到工作。

面试通过后开始了一段时间的封闭式培训,内容包括理论知识、实践项目、教学内容等等。当时培训内容很细,包括教学动作的分解、与小朋友做游戏、跟小朋友相处的话术等等。而且还需要考试,要默写儿歌,标点符号都不能写错。

培训完成后,我就开始在咕噜咕噜悦达889广场店做教练。那时候咕噜咕噜的场馆还在室外,条件比较艰苦。后来去了环球港店高强度工作了一个月,功在管理、业绩等多方面考核下,公司觉得我表现比较优异,开始慢慢让我接触店长的工作。

几年下来,我从教练做到主教练,再从主教练做到顾问和代店长。2015年,我正式成为了咕噜咕噜大拇指室外店店长。过了一段时间,咕噜咕噜决定合并室内室外店,我就被调到成山店做店长。当时因为业绩比较好,又被调到宝地店任店长,一直做到现在。


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决定加盟

因为自己没有高学历,所以平日里我会更注重总结经验和细节。做直营店店长期间,我也发现轮滑项目相比其他青少年培训项目有优势:

-首先,轮滑趣味性比较高。中国的小孩学习压力普遍都特别大,很多家长给孩子报运动课程,无非就是想让他放松一下;

-其次,轮滑的年龄底线是3岁,小朋友都可以学,比不少其他项目适龄更早;

-最后,轮滑能够锻炼平衡和协调能力,虽然鞋子有一定重量,但受伤的概率很小,所以对小朋友来说比较安全。

在轮滑项目效益还不错的情况下,我决定在宝地店增设跆拳道项目,同时也扩大了门店面积。现在宝地店跆拳道项目占地150平方米左右,轮滑项目占地约120平方米,一共270平方米左右。


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学员方面,从2014年到现在,宝地店零零总总接待过几千名学生,目前活跃会员共有800-1000人。不管是业绩排名还是监督组巡查结果,宝地店一直都表现优异,在内部我们是标杆。

2018年,咕噜咕噜开始准备放加盟,在咕噜咕噜工作几年,我也有了一点小积蓄,当时就开始想:


第一,已经在上海工作了这么多年,还是想多赚钱,在上海有一些发展;

第二,跟聂总(咕噜咕噜创始人聂海亮)做了这么多年,相互之间也比较熟,信任他;

第三,在咕噜咕噜工作多年,对公司的基础运营情况有一定把握。

所以当时说做就做了,开放加盟之后,我就成了第一批加盟的人之一。

其实在咕噜咕噜没有开放加盟之前,自己也想过要不要自己出来创业做青少年培训,但当时没有想好具体做什么项目,就去了解了一下竞争品牌和行业情况。不过对比下来,除了情感的关系,我自己认为有两点很重要:


- 我们面对的都是小孩子,有没有安全性或者是系统性的保障;

- 有没有专业的教练培训,这也可以从教练水平如何看出来。

做青少年体育培训,安全性和专业性是基础,如果连这两个都没有了,其实就没有办法做起来。再者,轮滑圈子也不是很大,跟人一聊就能了解行业大概情况。当时也会有一些别的俱乐部来挖我,但最终我选择留下来。

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加盟过程

定下来要加盟后,咕噜咕噜就开始走流程了。公司在装修、选址、招聘、培训方面,都有一套固定的流程。此外咕噜咕噜也开发了一套管理系统,包括选址、管理、打卡、报销等方面,能给我们带来很大方便。

装修:装修主要跟总部合作。我虽然有一颗创业的心,但是很多东西还不是很懂。比如说像装修这种东西,什么材料、多少钱一平方,我是真的搞不清楚。公司有一个装修团队,会帮我们出一个装修图纸,店长只需要看一下。基本上装修好了之后,我只需要过去验收一下,添一些软装的东西,比如电视机、盆栽、镜子等,再放一放装修后味道,就可以开业了。

选址:刚开始选址的时候,公司的大数据选址系统会筛选出附近适合开店的商场,我们只需要挑自己想要的地方,去附近踩个点。一般录到系统上面的,基本上就是公司审核之后认为符合开店条件的,我们只需要到现场看看附近的人流量、竞争对手的情况就可以。我的情况也有点特殊,当时我选的宝地店,其实是我从直营时期就在那边当店长,所以比较清楚门店周围的人流量和生源情况,再加上系统分析认定宝地店一年半就能回本,我就直接接手了这家店。


咕噜咕噜董事长聂海亮在一次分享会上提到,咕噜咕噜选址是通过一个城市的大数据。比如,有些人不想洗衣服、有些人需要跑银行、有些人喜欢去便利店,我们会根据客户的习性来判断,幼儿园间隔在1-2公里左右,通过这个数据算出来,用大数据去排查这个城市可以开多家店。然后大数据确定以后,然后我们会去到每个城市、每个商场走访,最后定下这个点。

招聘和培训:招聘和培训都是公司负责。他们招完人、培训好,会给我们送过来,店长可以参考门店的情况确定需要的人数。宝地店开业前期,公司从其他门店调了一个资深教练过来,资深教练会帮忙一起带新人。有的时候,门店也可以招一些比较有经验的教练,磨合一下教学方式和流程后,很快就可以上手。

系统:咕噜咕噜的综合管理系统应该是它目前比较有优势的东西。比如选址,没有系统的话,可能要自己一个一个搜附近有多少小区、多少住户、多少幼儿园,但现在通过系统可以直接看到详细数据。系统还有门店回本周期预估、门店薪资与排课管理系统、学生上课情况、学生课时跟进提醒等功能,这也是我比较看重的一个便利之处。

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运营状况及加盟费用

如今,宝地店在咕噜咕噜门店业绩排名中常年占据TOP3。因为宝地店学员较多,所以会比一般门店多配备一人,门店现有10人,包括6名教练、2名顾问(销售),1名代店长、1名店长。


加盟费用方面,我是属于第一批加盟咕噜咕噜的店长,当时是10万元一个项目,加盟期为5年,现在一般是15万元一个项目。当时我加盟是跆拳道和轮滑一起做的,所以缴纳了20万元项目加盟费用,再加上加盟保证金、商场押金、首期租金、装修费、流动资金和一些杂费等,共计约60万元,加盟一共花费约80万元。

公司费用方面,咕噜咕噜只收取品牌加盟费、加盟保证金和管理费。


月流水方面,宝地店每个月平均流水在20万元左右,但在淡季和旺季会有一定差别。


其实我刚开始也不会管理,都是慢慢摸索、学习,看别人是怎么管理的。最开始店长我都不乐意,觉得压力太大了。我每天就要研究要从哪方面找人过来试课,做引流,做活动,做续费,做转介绍,每天想各种法子来做这些东西。我感觉我啥事都管,特别杂,每天卫生我也要看着,感觉时间都不够用了。但是几年累积下来,我也有了一套自己的管理方法:


-每天早晚开会,早会规定今日任务,晚会总结当天任务完成情况;

-规定团队员工每天要写“日报”,内容是总结工作和指出问题(每人每天必须指出至少一个问题);

-因为我是女店长,所以平时管理风格“可盐可甜”,该正经的时候正经,该轻松的时候轻松,不会太过死板;

-做青少年培训,更需要多跟员工沟通,了解他们平时在想什么,扮演“知心姐姐”角色。


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经过几年的磨合,我和团队已经非常有默契了,关键还要找到适合自己的管理方式,但为了继续改进管理技术,我现在在成人大学进修。


自己当上店长后,也会更多为手下的员工着想:手下的员工是否能够晋升、他们的情绪波动是否有影响工作等等,心态跟当教练的时候完全不一样。做加盟之后,跟直营又肯定不一样,我现在就特别能体会到老板当时的心情,也会比较容易去理解别人了。


如果要给各位想加盟的创业者一点经验的话,我给的唯一的建议就是一定要坚持,必须要坚持,要有破釜沉舟的气魄,必须要做好,没有为什么,创业者必须要抱着这种心态去做事情。当然,选好平台很重要,这太重要了,像我现在在想,如果当初去做别的事情,我的天哪,我现在是什么样子,我都难以想象。得头发都得炸开,因为什么都不懂,又没有人帮我,我就只能每天百度百度也解决不了所有的问题。所以平台也是很重要,要选好。


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